El restaurante murciano Taúlla se coloca entre los 50 mejores de España, según TheFork

Ubicado en Espinardo, ocupa la posición 50 de este ranking. El primero es  L´Antiquari Gastronòmic, situado en Barcelona capital

El Top 100 nacional 2024 de TheFork da la bienvenida a un nuevo ganador: L´Antiquari Gastronòmic, situado en Barcelona capital. El restaurante, dirigido por el chef Yordi Martínez y ubicado en una de las plazas más emblemáticas del Barrio Gótico, ha conseguido posicionarse como el restaurante favorito de los españoles en 2024. Por su parte, solo un restaurante murciano, Taúlla, ubicado en Espinardo, se encuentra en esta lista, ocupando la posición 50.

Por segundo año consecutivo, el ranking ha evolucionado su metodología de elaboración para unificar criterios en los 11 países europeos donde se realiza en la actualidad. Los nuevos criterios ponen en valor la calidad y la cantidad de las opiniones de los usuarios de la plataforma, el número de veces que han guardado el restaurante en Favoritos, la nota (todos tienen más de un 9) y un ticket medio superior a 20€. Con este nuevo planteamiento, el Top 100 se presenta como un listado democrático y accesible para todos los bolsillos, gustos y preferencias, poniendo en valor las valoraciones de los comensales y sus experiencias positivas en los restaurantes, que es uno de los aspectos más importantes para los comensales, a la hora de elegir dónde comer o cenar fuera.

Desglose de restaurantes

En la región madrileña, más allá de los 2 restaurantes que se han colado en el top 10 mencionados anteriormente, ha entrado en el ranking por primera vez Red Fenix Hotpot, situado en Rivas-Vaciamadrid (19º), seguidos por El Callejón de Álvarez Gato (25º), Maldonado 14 (27º) o Yakinky Rikyu (28º), entre otros, todos ellos ubicados en la capital madrileña.

Por su parte, en la Comunidad Valenciana, integran la selección 7 propuestas gastronómicas valencianas, de la talla de Origen (30º), en Carcaixent; así como E20 (41º) y Lienzo (61º), con una Estrella MICHELIN, ambos situados en la capital. En la provincia de Alicante, con 11 restaurantes reconocidos, se encuentran La Marmita Alicantina (11º), Pelego (13º), en Alicante capital; El Xato (18º), en La Nucía (Alicante), y la Finca de Susi Díaz (78º), un Estrellado, entre otros que confirman la lista. En Castellón, solo hay un único seleccionado y ha sido Raúl Resino (15º), galardonado con una estrella MICHELIN y ubicado en Benicarló.

En Baleares, con 11 representados, lideran el listado Japo Santa Catalina (14º), El patio de Gloria (20º), DINS Santi Taura (38), premiado con una Estrella MICHELIN y situado en Palma de Mallorca; o LLucasaldent Gran (40º), en Alaior, Menorca, entre otros.

Por otro lado, los restaurantes andaluces que han conquistado el ranking este año han sido Cala (32º), en Granada; El Taller de Larios (53º), en Málaga; El Bodegón Kalidad (63º), en Fuengirola; Sushi Flower(69º), también en capital malagueña, así como Candeal (79º), ubicado en Marbella, entre otros.

Un ranking global para todos los países de Europa

Desde la pasada edición, el Top 100 de TheFork se ha convertido en un ranking internacional con presencia en los 11 países en los que la empresa opera, como prueba del éxito que tuvo esta iniciativa que nació en España en el 2018. En palabras de Sergio Sequeira, Country Manager de la compañía en Iberia: “Este año, nuestro Top 100 cumple su 7º edición siendo una selección muy variada y heterogénea, fruto de los gustos y opiniones que han generado nuestros comensales más foodies, en base a sus experiencias gastronómicas en restaurantes de todas las tipologías”.

Listado completo de Top 50

L’ Antiquari Gastronòmic– Barcelona, Cataluña.
El Invernadero de Rodrigo de la Calle – Madrid, Comunidad de Madrid.
Baobab Soul Kitchen & Bar – Alicante, Comunidad Valenciana.
Jara Sushi Omakase – Barcelona, Cataluña.
Sánchez – Beato – Toledo, Castilla La Mancha.
Escola de Cuina Terra d’Escudella – Barcelona, Cataluña
Fonda España by Martín Berasategui – Hotel España – Barcelona, Cataluña
La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, Comunidad Valenciana.
Casa Mia Italia – Alicante, Comunidad Valenciana.
Marcelle Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid.
La Marmita Alicantina – Alicante, Comunidad Valenciana.
Suculent – Barcelona, Cataluña.
Pelego – Alicante, Comunidad Valenciana.
Japo Santa Catalina – Palma de Mallorca, Baleares.
Raúl Resino – Benicarló, Comunidad Valenciana.
The Alchemix Gastro Cocktail Bar – Barcelona, Cataluña.
Petit Komité – Galdakao, País Vasco.
El Xato – La Nucía, Alicante, Comunidad Valenciana.
Red Fenix Hotpot – Rivas Vaciamadrid, Comunidad de Madrid.
El Patio de Gloria – Palma de Mallorca, Baleares.
Martín Berasategui – Lasarte-Oria, País Vasco.
Plats – Cornellà de Llobregat, Cataluña.
O Sendeiro – Santiago de Compostela, Galicia.
La Guagua Blanca – Maspalomas, Gran Canarias.
El Callejón de Álvarez Gato – Madrid, Comunidad de Madrid.
El Serbal – Santander, Cantabria.
Maldonado 14 – Madrid, Comunidad de Madrid.
Yakiniku Rikyu – Madrid, Comunidad de Madrid.
Can Boleta “Raíces” – Calella, Cataluña.
Origen – Carcaixent, Comunidad Valenciana.
L’Oca Blanca – Corralejo, Fuerteventura.
Cala – Granada, Andalucía.
Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantabria.
Valhalla – Alpedrete, Comunidad de Madrid.
Poemas By Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria.
Rosario – Arona, Tenerife, Canarias.
Piano B Food Experience – Barcelona, Cataluña.
Dins Santi Taura – Palma de Mallorca, Baleares.
Avenir – Barcelona, Cataluña.
LLucasaldent Gran – Alaior, Menorca, Baleares.
E20 – Valencia, Comunidad Valenciana.
Maison Carne – Barcelona, Cataluña.
Caelis- Barcelona, Cataluña.
Desborre – Madrid, Comunidad de Madrid.
Abanic- Barcelona, Cataluña.
La Esquina del Real – Madrid, Comunidad de Madrid.
Tomeu Caldentey Cuiner – Sa Coma, Mallorca, Baleares.
Pico Velasco – Angustina, Cantabria.
Baluarte de Óscar García – Soria, Castilla y León.
Taúlla – Espinardo, Murcia.