“No vendemos comida, vendemos felicidad”

Artículo realizado por José David Millán

“Un buen día mi padre se estaba comiendo algo, no recuerdo qué, pero algo delicioso que mi madre había cocinado. Y al probarlo exclamó: «¡La ostia divina, qué bueno está esto!». Inmediatamente supe que no había nada tan suyo ni tan nuestro como lo que representaba aquella expresión”, afirma Laura López.

Así surge ‘La Ostia Divina’, la flamante tienda online con la que la familia “Guirrete”, con más de 35 años de experiencia en los sectores de la restauración, la celebración de eventos y la alimentación, se reinventa ante una pandemia que también supone una oportunidad para ello. Un proyecto que comenzó en 2016, y que con el apoyo y el esfuerzo como siempre de todos los miembros de esta empresa ubicada en la pedanía de El Esparragal-La Estación, acaba de ver la luz.

Laura López es una de las artífices del mismo: “No se trata de un servicio a domicilio ni de comidas para llevar en Puerto Lumbreras y alrededores, que ya lo hacemos, sino una iniciativa nueva y paralela, pensada para dar cobertura a una experiencia gastronómica única en toda España”, señala. Y en este sentido, las nuevas tecnologías y en especial las redes sociales, son fundamentales como se ha demostrado a raíz del COVID-19. Ante la dificultad para el negocio presencial, muchas empresas y emprendedores lumbrerenses han dado el salto del negocio local al gran universo que es Internet, apostando de esta forma también por ampliar de esta forma el público al que se dirigen.

A través de su web, el cliente puede acceder a una gama bastante amplia de elaboraciones caseras ‘made in Guirrete’ como lasaña, magra con tomate, ensaladilla, o hamburguesas caseras, además de productos tradicionales como una gran variedad de carnes y embutidos. “Lo más destacable de la página son los packs; como barbacoa, migas, o el primer pack de marineras online de la historia (risas). Trabajamos con ‘Seur Frío 13.30 que garantiza no romper la cadena de frío y que los productos lleguen a cualquier punto tan frescos como han salido. Además, cuidamos especialmente el empaquetado para que la experiencia gastronómica sea totalmente completa. No vendemos sólo comida, vendemos felicidad”, explica Laura López.

Un proyecto casero y familiar de principio a fin, que apuesta por sus orígenes, y por el sello Puerto Lumbreras y Región de Murcia a todos los niveles. Y es que si algo sobresale cuando hablamos de Guirrete, son las palabras tradición y familia: “Llevamos en la sangre lo de emprender y la gastronomía. El ambiente familiar recorre todos los departamentos de la empresa. En mi caso he pasado por todas las secciones. Estaba en Londres intentando dedicarme a la enseñanza, lo que estudié, y a raíz de la COVID-19 me volví a España y mi padre me ofreció la oportunidad de retomar este proyecto y dedicarme a la parte de marketing y no lo dudé. Al final es un gusanillo que te inculcan desde pequeña y te acompaña siempre”, explica Laura.

Los lumbrerenses han comprobado durante décadas la calidad de los productos y los platos de esta familia. Ahora será en toda la geografía nacional donde los saboreen y digan «¡La ostia divina que bueno está esto!».

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