«Es necesario crear una nueva normativa que tenga como objetivo revitalizar el sector”

ENTREVISTA A FRANCISCO JESÚS ABELLANEDA MOYA, PRESIDENTE DE HOSTELOR

Pregunta.: Tras unos meses en el cargo… ¿Qué resumen puede hacer de su gestión?
Respuesta.: Son aún pocos meses en el cargo, pero si que se pueden sacar ya algunas conclusiones, empezando por una realidad, que no es otra que se necesitaba de un conjunto de personas que estuviesen muy implicadas en la asociación y muy conocedoras de las grandes carencias en el sector gastronómico de Lorca. Era la premisa principal para poder empezar con unas primeras actuaciones, renovando nuestra imagen y dinamizando con experiencias nuevas para volver a recuperar una cabecera de comarca que nunca se debió perder

P.: ¿Cómo se organizan en Hostelor para satisfacer las necesidades de sus asociados?
R.: La organización está estructurada empezando por Marisol, llevando la dirección como referencia; es la imagen visible siempre disponible al asociado y a cualquiera que no esté en la asociación, es incansable y lleva ya bastantes años en la asociación por lo cual es una guía dentro de nuestras reuniones. Está respaldada por una junta directiva que representan diversas actividades en el sector como hoteles, cafeterías, restaurantes, pastelerías, locales de copas, salones, colectividades, etc… para poder asesorar y satisfacer cualquier necesidad de nuestros representantes.

P.:¿Qué proyectos tiene Hostelor para 2018? ¿Destacaría alguno para el corto plazo ?
R.: Tenemos ya embastado un programa de dinamización para todo el 2018 con una diversidad de actividades, tales como campañas de sensibilización a los visitantes, como a la misma población de Lorca, por un mayor cuidado en la limpieza de nuestras terrazas, un mayor respeto en cuanto a los ruidos de plazas y calles en horas de descanso, buscando una mayor conciliación entre nuestro sector y las comunidades vecinales. También vamos a dar prioridad a las jornadas gastronómicas, fomentando aún más nuestros productos locales y darlos a conocer a los turistas como seña de identidad. Queremos ofrecer experiencias temáticas para potenciar nuestra imagen, no solo quedándose en servir comida como única labor… tenemos muchas ideas que tendremos que madurar al margen de las ya consolidadas como rutas de tapas y demás. La actuación que destacaría como más importante para nosotros es crear una normativa que esté pensada en revitalizar el sector, siendo consecuencia de una mejora a nuestra ciudad, tanto como para nuestra población como en cuanto al impacto turístico, siendo beneficiosa tanto al comercio como al vecino.

P.:¿Cómo han afectado al sector las múltiples obras realizadas en Lorca?
R.: Las múltiples obras que han habido han causado una sustancial bajada de facturación en algunos de los hosteleros; pero, bien es cierto, que tras las obras seguro notarán una mejoría que superará las cifras que se conseguían antes de dichas actuaciones. Pienso que habrá una mayor concurrencia y la novedosa imagen de nuestras calles repercutirá de forma directa.

P.:¿Cómo ve el casco histórico lorquino?
R.: El casco histórico lorquino es la zona más dañada tras los terremotos y es donde mas hincapié hay que hacer en nuestro proyecto para que lorquinos y visitantes disfruten de estas calles, de su comercio, el ocio y la gastronomía.
Nosotros vamos a poner todos nuestros y aplicaremos una exigencia aún mayor a nuestros asociados, tratando de ser más atractivos y potenciando el reclamo del centro histórico. Pero, por supuesto, necesitaremos la ayuda de comerciantes y de vecinos para que caminemos en la misma dirección. El objetivo no es otro que romper esa crítica que todos oímos estos días, que Lorca no funciona, que no es lo que era. Pues, todo va a cambiar y vamos a demostrar lo contrario.

P.:¿Qué le falta al sector hostelero lorquino para liderar la recuperación de lorca cómo referente gastronómico y de ocio regional?
R.: Para que el sector mejore ya he indicado algunas pistas anteriormente, aunque para conseguir que Lorca sea cabecera de comarca, lo primero es conseguir una mayor profesionalidad entre nosotros para ganar un valor añadido a nuestra imagen y una mayor unión entre hosteleros, que sin duda nos acercará a reconocer cuales son nuestras carencias y nos hará reconducirlas. Otro dato para cambiar esta dinámica es sensibilizar a nuestra misma población a que sean los mejores abanderados de nuestra ciudad.

Por otra parte, también es importancia dar ejemplo con un mayor civismo en las calles no siendo tan ruidosos y más cuidadosos con la limpieza.
Otro tema del que me gustaría hablar es que necesitamos tener un apoyo unánime, social y políticamente hablando, para que se actúe con una actualización de una normativa ya obsoleta donde el hostelero pueda tener una seguridad de cara a su día a día y una mayor proyección para que surjan nuevos emprendedores. En caso de no conseguirse cambios, principalmente en esos tres aspectos, seguiremos en la misma dinámica o incluso a peor.

P.:¿ Qué nos puede comentar de Días pasados tuvieron la primera junta directiva de 2018?
R.: En la junta se han tratado varios asuntos para encabezar los cambios necesarios para dinamizar la ciudad y empezar con actuaciones fomentando nuestros locales. También ha sido convocada una asamblea extraordinaria con los asociados para escuchar sus inquietudes e intentar buscar soluciones a la problemática en la que está sumida el sector.