Desde que inicio la pandemia, multitud de estudios se han llevado a cabo con el fín de conocer más datos sobre el Covid-19. Todos concluyen en lo mismo, la única arma que podemos utilizar de contención es nuestro sistema inmunitario. Para conseguir un aumento de nuestras defensas tenemos que seguir un hábitos de vida saludables, una buena hidratación, ejercicio diario moderado, descanso (dormir entre 7-8 horas diarias permite al organismo elevar la producción de Melatonina, esencial en la maduración de las células defensivas), evitar consumo de tabaco, alcohol o drogas, e incluso reducir situaciones de estrés (con el estrés se libera una hormona llamada Cortisol, que favorece la disminución de las células defensivas).
A parte de todas estas indicaciones, no podemos quitar mérito a la alimentación, la cual, tiene un papel importantísimo en el aumento de nuestras defensas.
-Empezamos destacando la famosa vitamina D, podemos encontrarla en pescado azules como el salmón, sardinas y atún, en la leche, yema del huevo, y es de vital importancia, incrementar las reservas de esta vitamina D para evitar el contagio y evitar posibles complicaciones en el caso de contagiarnos. Además de estos alimentos, la exposición de 30 minutos diarios al sol, nos aportan también Vit D.
-Vitamina B, la encontramos en la carne de cerdo, conejo y ternera, ayuda a la maduración de las células defensivas, disminuyendo el cansancio y propiciando una pronta recuperación en enfermos de Covid.
-Vitamina C, sobre todo presente en frutas cítricas, kiwi, naranja, verduras como el brécol, pimiento rojo, suele estimular las defensas evitando infecciones principalmente a nivel del aparato respiratorio, punto de entrada del virus.
-Vitamina E, presente en aceite de oliva, aguacate y frutos secos, favorece el perfecto estado de los glóbulos blancos para combatir el virus.
-Alimentos ricos en fibra, espárragos, acelgas, champiñones, arándanos refuerzan nuestra inmunidad a nivel intestinal.
UN EJEMPLO DE UN MENÚ DIARIO QUE INCLUYE ESTAS VITAMINAS
Desayuno: Leche (vitamina D). Zumo natural de naranja con pulpa (Vit C y fibra). Tostada de pan integral casero (fibra) con tomate y aceite de oliva/aguacate (Vit E)
Almuerzo: Frutos secos con cáscara sin tostar (Vit E)
Comida: Verduras variadas (fibra). Pescado azul (salmón, atún… al horno (Vitamina D)
Merienda: Arándanos (fibra) con leche (vit D)
Cena: Verduras variadas (fibra). Filete de ternera a la plancha (Vit B).
Desayuno: Leche (vitamina D). Zumo natural de naranja con pulpa (Vit C y fibra). Tostada de pan integral casero (fibra) con tomate y aceite de oliva/aguacate (Vit E)