Una alimentación sana y real gracias a una pulpileña

Escrito por Samuel Pérez (@SamuelPAvila)

Todo comenzó cuando hace 3 años esta joven pulpileña fue infectada por la bacteria Helicobácter pylori, una bacteria que provoca dolor abdominal con el estómago vacío, náuseas, pérdida del apetito, ardor en el abdomen, entre muchas otras cosas. Tras muchos diagnósticos y muchos “eso es por los nervios” (y sin mejora, aunque se relajara), se buscó la vida y descubrió varias soluciones. Entre estos descubrimientos están la psiconeuroinmunología y la medicina integrativa. Tras pruebas y laboratorios se detectó la causa de todo: exceso de bacterias nocivas en el intestino delgado, lo que deriva a muchos problemas, como permeabilidad intestinal (básicamente, llegan toxinas y más cosas que no deberían llegar a la sangre debido a que las paredes del intestino están más abiertas de lo normal).

Con todo, Inma no podía comer muchas cosas porque le sentaban fatal, y la frustración de no saber por qué tenía ese malestar y esos dolores le llevó a investigar por redes sociales. Así, ella encontró muchos perfiles que se dedican a divulgar estos problemas y ayudar a personas que, como ella, están perdidos en ese sentido. Dio un vuelco a su perfil de Instagram, que usaba solo para ocio, para ser una de estas personas que ayudan y colaboran en la investigación y divulgación de problemas digestivos (y su variante emocional).

Desde ese momento, su perfil de Instagram @sencillisinma pretende ayudar a ese tipo de personas con los problemas que ella tenía, las soluciones que ella propone y lo que para mí es más importante: recetas sin gluten, sin lácteos y sin azúcares. En sus redes muestra su día a día como un método de escape y como un lugar para la reflexión y para coger ideas. Sus recetas y escritos en los diferentes posts e historias de Instagram ayudan cada día a muchas personas que tienen el mismo problema que ella pero que no saben cómo o dónde investigar. Un ejemplo de que las redes sociales sirven para ayudarnos entre nosotros.

Según nos cuenta Inma, el hecho de haber investigado por su cuenta y haber visto experiencias de otras personas ha hecho que se olvide de ese diagnóstico crónico que tantas veces le habían dado y que “le iba a amargar la vida” para ahora poder verse feliz de nuevo, sabiendo gestionar esas molestias al comer y sin miedo a hablar de ello.

Dentro de muy poco tiempo la pulpileña va a empezar a sacar una serie de podcasts con el mismo fin que su perfil de Instagram: contar su experiencia personal con este problema. Todo podrá ser visto desde su perfil antes mencionado.

“Mis mini-charlas hablarán sobre problemas a los que nos enfrentamos las personas como yo: quitarnos alimentos, enfrentarnos a ir a un restaurante, gestionar los dolores…”

Ella nos cuenta que muchas de las enfermedades autoinmunes suelen estar relacionadas con problemas a nivel de intestino, aunque no haya síntomas a nivel digestivo. Tratando las mucosas y la barrera intestinal y haciendo cambios en hábitos de sueño, de comida o incluso de gestionar el estrés se pueden hacer muchas mejoras en cualquier enfermedad de este tipo. Inma nos recuerda que si algún lector quiere hablar con ella puede hacerlo sin problema, pero recomienda también hablar con personas especializadas para conseguir más información. El síndrome del intestino irritable, la intolerancia a la fructosa, a la lactosa, etc., son la punta del iceberg de un problema que puede ser el sobrecrecimento bacteriano, como lo que tiene ella. No es para siempre y que se puede tratar, erradicar y disfrutar de la comida como los demás.

¡No olvides seguirla en Instagram para saber el día a día de su enfermedad, sus mejoras, sus recetas y sus podcast!