Una sabrosa noche cargada de solidaridad

Grandes chefs del panorama nacional llegaban ayer, a las cocinas del Hotel Amaltea para poner en marcha la cena gourmet solidaria, organizada por Eurotoques.

Eurotoques es una organización internacional de cocineros, que cuenta con un total de 800 chef en España y 3.500 cocineros repartidos en 18 países. Una fundación que demuestra con esta cena su solidaridad con Lorca y sus ciudadanos.

Una espectacular cena que tuvo un precio de 50 euros, y que fue acogida con una gran participación. Una noche especial y de recaudación, con un objetivo ayudar a los damnificados a través de la buena cocina.
El acontecimiento contó con una gran expectación para saborear los platos de cocineros como Susi Díaz, Pablo González-Conejero, Paco Torreblanca, Firo Vázquez o Raimundo González. Cada uno de los chef llegó con su equipo de trabajo para realizar la cena de los comensales, que contó con unos platos que no dejaron indiferente a nadie.

Una cuajada de romero con foie y pipas, fue con lo que sorprendió el murciano Pablo González-Conejero. Desde Elche llegaba la cocinera Díaz para deleitar con un snack crujiente de arroces. El solomillo ibérico Quercus en orza con escabeche de setas sobre tesón fue preparado por el también murciano Firo Vázquez.
Estas son algunas de las delicias de las que pudieron disfrutar los asistentes.

Durante la cena también hubo tiempo para homenajear a los medios de comunicación por ser la voz de los lorquinos, a la hostelería también se le rindió homenaje por ayudar a los afectados y, como no, a Agroter por poner desde los primeros momentos después del terremoto sus instalaciones a disposición de los ciudadanos. Una noche emotiva, sabrosa y, lo principal, cargada de solidaridad.