La mujer y sus aportaciones a la alta cocina y en el panorama gastronómico protagonizan en Cartagena el debate previo a la celebración de la Gala Michelín

La consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, asistió hoy al debate de la Gala de la Guía Michelin 2025, con el título ‘Mujer y excelencia culinaria’, en el Auditorio ‘El Batel’ de Cartagena, en el que participaron destacadas figuras del panorama gastronómico nacional.
Este evento, que forma parte de las actividades previas a la Gala Michelin 2025 que se celebrará en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, en Murcia, el próximo 26 de noviembre, ha abordado el papel y los roles asumidos por las mujeres en la alta cocina, su influencia y visibilidad, así como su presencia en grandes citas y reconocimientos.
El debate ha tenido como moderador al periodista murciano, escritor y presentador de televisión Carlos del Amor y han participado Paz Álvarez, periodista especializada en gastronomía de El País; María Gómez, chef del restaurante Magoga de Cartagena (una Estrella Michelin); Begoña Rodrigo, chef del restaurante La Salita de Valencia (una Estrella Michelin); y Marian Gerrikabeitia, directora, realizadora audiovisual y guionista del documental ‘Ellas primero, pioneras de la gastronomía vasca’.
También Luis Martí, director de Desarrollo de Negocio en Vocento-Gastronomía y director de Marketing de Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika y Féminas; Rosa Vañó, académica de la Real Academia Española de Gastronomía y socia fundadora de Castillo de Canena; Óscar Caballero, periodista y autor del libro ‘Mujeres en la Alta Gastronomía’; y Carme Ruscalleda, chef y divulgadora gastronómica.