JESÚS ABELLANEDA - PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN DE HOSTELEROS DE LORCA (HOSTELOR)
Pregunta: ¿Cómo valora la campaña de Navidad?
Respuesta: El balance que podemos hacer es muy negativo, algo ninguno teníamos en mente. Para nuestro sector ha sido la peor Navidad de lo que llevamos de siglo XXI, ha…
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Gastronomía & Ocio
Arranca 2022 con el propósito de perder peso
Por María Coronado, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética; y Lic. en Ciencias y Tecnología de los Alimentos
Con el inicio del nuevo año, resurge el espíritu de los buenos propósitos, uno de los principales es el perder peso,…
La nueva “estrella” de la gastronomía murciana: María José Martínez
Entrevista realizada por Samuel Pérez
La chef nacida en Alhama de Murcia ha conseguido que la gastronomía murciana tenga otra estrella Michelín en el firmamento. Aunque ningún restaurante murciano haya conseguido ninguna nueva…
La gastronomía de Águilas coge fuerza y se convierte en un referente de la Región de Murcia
Artículo realizado por Ginés Jesús Gómez M.
La gastronomía de Águilas ha crecido exponencialmente en los últimos años, hasta situarse como el municipio referencia, en lo que a gastronomía se refiere, de la Región de Murcia y de la zona…
‘Paparajote’ ya forma parte del Diccionario de la Lengua Española
Desde ayer jueves, la palabra 'paparajote' forma parte de la versión digital del Diccionario de la Lengua Española (DLE) que ha presentado la Real Academia Española. Pwro no lo hace sola, entran otras como por ejemplo: "Nueva normalidad",…
Pastelería La Lorquina, 30 años elaborando dulces artesanos en Navidad
Si hay una fecha en la que la repostería alcanza su mayor protagonismo ésa es, sin duda, la Navidad. Una festividad en la que la tradición se refleja a través de los sabores de los dulces que para unos días tan señalados elaboran manos…